Logo

Lasagne Italienne - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lasagne Italienne - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 
Den lækreste italienske lasagne med opskrift på kødsauce med krydderier og hjemmelavet bechamelsauce (ostesauce). Med rasp på toppen og tomatsalat
(6-8 pers.)

 
# Ingredienser
250 g lasagneplader
2 l vand
2 spsk groft salt

 
Kødsauce:
25 g smør
1 stort, hakket løg
500 g hakket oksekød
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
1 tsk tørret timian el. basilikum
½ tsk oregano
1 ds koncentreret tomatpuré (ca. 140 g)
1½ dl bouillon (terning+vand).

 
Bechamelsauce:
30 g smør
3½ spsk hvedemel
½ liter kogende mælk
1 dl piskefløde eller fløde 13 %
salt, hvid peber
½ tsk revet/stødt muskatnød
150 g revet, mild Danbo

 
Gratinering:
2 spsk rasp
25 g smør

 
Tilbehør: tomatsalat.

 
* Tilberedning
Kom lasagnen i spilkogende vand med salt, og kog dem ca. 15 min.
De skal være møre, uden at virke bløde.
Lægges til afdrypning i en sigte.
Overhældes med koldt vand for at undgå de klistrer sammen.

 
Kødsauce: Svits løg og kød i gyldent smør.
Tilsæt krydderier, tomatpuré og bouillon, og lad det hele småsnurre ca. 10 min.

 
Bechamelsauce: Smelt smørret i en gryde.
Tilsæt melet og derefter mælken lidt efter lidt.
Kom krydderier, revet ost og fløde i.
Smag saucen til, og lad den koge godt igennem.

 
Smør et ovnfast fad med smør.
Læg lasagne, kødsauce og bechamelsauce lagvis i formen.
Det øverste lag skal være bechamelsauce.
Drys med rasp og fordel nogle smørklatter hist og her.
Sæt fadet på ovnristen midt i ovnen.
Bag retten, til overfladen er gylden og gennemvarm.
Bagetid ca. 35 min ved 200 °C.

 
Se alle de bedste opskrifter med Lasagne

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.637 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her