Languster kan kort beskrives som en mellemting mellem en jomfruhummer og en almindelig hummer. Den er dog uden klosakse. Langusteren lever i Middelhavet og i farvandene ud for England, Irland og Portugal. Den kan blive 30- 40 cm lang og veje op til flere kilo. Kødet er grovere end hummerens og har for de største eksemplarers vedkommende en let bitter, jodagtig smag. Et
800-grams eksemplar har en god vægt. Den landes ikke fra danske farvande, men
importeres frossen, bl.a. fra Australien, Cuba og Chile.
Den kan tilberedes helt som hummer.
Se de bedste opskrifter med Hummer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------