Logo

Lammeskank med tomat-chilisauce - bedst i Kogebog.dk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammeskank med tomat-chilisauce - bedst i Kogebog.dk 

 
Få en let opskrift på velsmagende og skøn lammeskank med tomat, chili og hvidvin - se alle ingredienser og opskrift trin-for-trin her.
Forberedelsestid: 30 min Kogetid: 2½-2¾ time. Antal kuverter: 4

 
# Ingredienser
4 lammeskanke
60 g hvedemel
1 tsk karry
salt og peber efter smag
0,5 dl olie
1 stort finthakket løg
1 lille finthakket chili
2 knuste hvidløgsfed
4 flåede og hakkede tomater
2 tsk sukker
1 spsk tomatpuré
2,5 dl tør hvidvin
0,5 dl finthakket frisk persille
0,5 dl basilikumblade i strimler

 
*Tilberedning
1. Skær fedt og sener fra lammeskankene.
Bland mel, karry, salt og peber i en plastpose.
Vend lammeskankene let i melblandingen og
ryst det overskydende mel af.

 
2. Varm halvdelen af olien i en gryde.
Brun kødet i portioner ved mellemhøj varme og
lad det dryppe af på køkkenrulle.
Læg lammeskankene i et stort, dybt ildfast fad.

 
3. Tør gryden af og varm resten af olien.
Steg løg, chili og hvidløg ved høj varme i 5 min, eller
indtil løgene er møre.
Tilsæt tomater, sukker og tomatpuré og kog det i 2 min.
Tilsæt vin og smag til med salt og peber.
Hæld saucen over kødet og dæk fadet godt til.
Bag retten i ovnen ved 160 °C i 2-2½ time, eller indtil kødet er mørt.
Sørg for, at låget lukker tæt, så fugtigheden bevares.
Drys persille og basilikum over retten inden servering.

 
Tips:
Retten kan tilberedes i op til to dage i forvejen og
opbevares tildækket i køleskabet.

 
1. Lammeskank med tomat-chilisauce - bedst i Kogebog.dk

 
2. Lammeskank med tomat-chilisauce - bedst i Kogebog.dk

 
3. Lammeskank med tomat-chilisauce - bedst i Kogebog.dk

 
Se alle de bedste opskrifter med lammeskank

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.945 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her