Logo

Lammerack med pancetta - Kogebog.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammerack med pancetta - Kogebog.dk er bedst 💘 

 
Nem og lækker ovnret med lammerack og parmaskinke. Server retten til en god salat med kikærter, blommetomater og citron. Se opskriften HER
Til 4 personer

 
# Ingredienser
2 lammerack med ribben
10 tynde skiver Coppa di Parma eller pancetta (parmaskinke)
salt og peber
rosmarin

 
Salat af kikærter:
2 ds kikærter
1 bdt bredbladet persille
1 fed hvidløg
12 blommetomater eller 24 cherrytomater
1 citron, saft og revet skal
1 tsk sellerisalt
4 spsk olie
I glasset: Chianti fra Toscana

 
* Tilberedning
Kødet afpudses for sener, fedtet ridses og benene skrabes for kødrester.
Vikl en skive parmaskinke om hvert ben.
Krydres med salt, peber og rosmarin.
Stilles koldt indtil det skal bruges.

 
Ved servering grilles kødet ca. 10 min eller steges i en 200 °C varm ovn
15-17 min på hver side til parmaskinken er sprød.

 
Salat af kikærter:
Skyl kikærterne i koldt vand, hak persillen og hvidløget.
Skær tomaterne i kvarte, og bland med citron, sellerisalt og olie
Bland alle ingredienser sammen.

 
Se alle de bedste opskrifter med Lammeryg

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.622 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her