En alt-i-et ret med
både kød, kartofler og grønsager i gryden. Sammen med timian og hvidløg bliver
det en fantastisk anretning. Tilbered gerne en dobbelt portion, når lammekødet
er på tilbud.
Tid: 1 time, heraf 45-50
min kogning. Retten er fryseegnet uden persille. Holdbar 3 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
1 kg lammebov
1 rød peberfrugt
5-6 kartofler
1 løg
2 laurbærblade
1 tsk timian
2-3 fed hvidløg
1 ds. flåede
tomater, knuste
5 dl vand
1 tsk salt
persille
* Fremgangsmåde
1. Bed slagteren om
at skære kødet i portionsstykker, så benene er brækkede.
2. Skyl peberfrugten
og fjern kernerne. Skær den i strimler.
Skræl kartoflerne og
skær dem i tern.
Pil løget og skær
det i både.
3. Læg kød og grønsager
lagvis i en serveringsgryde.
4. Krydr med
laurbærblad, timian og pillede hvidløgsfed, som du lægger hele ned i gryden.
5. Hæld tomater og
vand på og lad gryden koge 45-50 min.
Smag til med salt.
6. Server
lammegryden med hakket persille og brød som man kan dyppe den gode sky op med.
Tips: Andre udskæringer af lam, som fx ryg, kan
bruges til denne ret.
Se alle de bedste opskrifter med Lammekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------