En god gryde at
forberede den ene dag og servere den næste. Er kødet kogt går det hurtigt at
lave saucen. Nemt at forberede og så lige til at varme, når det er spisetid.
Tid: 1 time og 10
min. Retten kan fryses uden sauce. Holdbarhed 6 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
1 kg lammebov med
ben
1 liter vand
2 tsk salt
5-6 hvide peberkorn
1-2 tsk rosmarin
2-3 citronskiver
4-5 kiwi frugter,
500 g
2 spsk honning
1-2 spsk hakket
mynte
1 tsk hakket rosmarin
salt og peber
* Fremgangsmåde
1. Bring vand og
salt i kog.
Læg kødet i det
kogende vand, så er du fri for at skumme.
Bring det i kog igen.
3. Læg peberkorn,
rosmarin og citron skiver i. Kog 1 time.
Lad kødet køle af.
4. Skræl
kiwifrugterne. Del 2 af dem i både. Mix resten til puré.
5. Mål 1 dl af
suppen fra kødet op i en gryde.
6. Bring suppen i
kog.
Tilsæt kiwipuré.
honning, mynte, rosmarin og evt. lidt salt og peber.
7. Tilsæt kiwibådene
og lad saucen køle af.
8. Server kødet i
skiver sammen med saucen samt kogte kartofler,
sukkerærter og cherrytomater.
Tips: Du kan også bruge lammeryg eller blandet kød
af lam til denne ret.
Se alle de bedste opskrifter med Lammekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------