Her får du hovedretter i flere spændende udgaver. Fx Lam med
urter, Lam med svampe, Lam med hvidløgspuré eller Grillet lam med koriander
Forberedelse: 25
min. Tilberedning: 2¼ time. 4 personer.
# Ingredienser
3 fed hvidløg
½ bundt rosmarin
2 spsk olie
1 lammekølle (ca. 1½
kg)
salt og peber
300 g cherrytomater
på stilk
2 spsk sukker
400 g kartofler
* Tilberedning
Pil hvidløgene, og
hak dem fint sammen med rosmarin.
Pensl lammekøllen
med olie, og drys med hvidløg og rosmarin.
Krydr med salt og
peber.
Bag tomaterne, uden
at tage dem af stilken.
Læg dem på en
bageplade.
Dryp med olie, og
drys med en smule sukker.
Bag 1½ time ved 150 °C.
Læg lammekøllen i et
fad, og steg den i ovnen
1 time 45 min ved
180 °C. Lad den hvile 15 min.
Skræl og hak
kartoflerne. Kog i saltet vand 10 min.
Hæld vandet fra, og
mos dem til en puré.
Server køllen i
skiver med tomater og kartoffelpuré.
Lam med urter
Hak 4 stilke timian, 4 kviste rosmarin og 1 bundt persille.
Gnid det på lammekøllen. Læg lammekøllen i et fad,
læg 4 upillede fed hvidløg ved, og sæt den i ovnen.
Lam med svampe
Udskift kartoflerne med 400 g hvide champignon og
400 g østershatte, let brunede. Drys med timianblade.
Lam med hvidløgspuré
Kog kartoflerne med 5 pillede fed hvidløg, og
kog det ind til en puré.
Grillet lam med koriander
Skær lammekøllen i
skiver, og gnid den med
koriander og
hvidløg.
Dryp med olie,
og lad kødet trække 2 timer.
Steg det på grill
eller i ovnen.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------