Her får du hovedretter i flere spændende udgaver. Fx Stegt
kyllingebryst med mozzarella, med bulgur, med basilikumfyld eller Kyllingebryst
med karrygrønt
Forberedelse: 20
min. Tilberedning: 35 min. 4 personer.
# Ingredienser
1 rød peberfrugt
1 gul peberfrugt
1 helt hvidløg
2 courgetter
500 g små kartofler
1 aubergine
2 spsk olie
3 spsk hakket
rosmarin
salt og peber
4
kyllingebrystfileter uden ben og skind
* Tilberedning
Fjern kerner og
ribber fra peberfrugterne, og skær dem i strimler.
Del hvidløget, og
pil feddene.
Skær courgette,
kartofler og aubergine i mindre stykker (med skræl).
Kom grønsagerne i en
gryde med olien og 1 spsk hakket rosmarin,
og smag til med salt
og peber.
Lad det simre for
svag varme 20 min. Rør rundt indimellem.
Tilsæt
kyllingefileterne, og steg 15 min. Vend dem undervejs.
Arrangér kylling og
grønsager på tallerkener.
Drys med frisk rosmarin,
og servér.
Stegt kyllingebryst med mozzarella
Kom 20 små mozzarellakugler og 12 soltørrede tomater
i grønsagerne, inden kyllingen tilsættes.
Udskift rosmarin med oregano for at få en mere italiensk
smag.
Kyllingebryst med bulgur
Udskift kartoflerne med 400 g kogt bulgur, og
kom det i grønsagerne før servering.
Kyllingebryst med basilikumfyld
Knus og bland ½ bundt basilikum med 2 spsk smør og
3 spsk revet parmesan (evt i blender)
Skær kyllingefileterne op på langs, og fyld dem med
blandingen.
Tilbered som ovenfor.
Kyllingebryst med karrygrønt
Udskift peberfrugterne med 1 fennikel, courgetterne med bladselleri,
og auberginen med soltørrede tomater.
Krydr grønsagerne med 1-2 knsp stærk karry.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------