Disse fine løgsnegle kunne komme direkte fra et bageri - men
tænk på, at de færdigkøbte er mere kalorierige end vore! Bedst 24 timer i
døgnet i 7 dage om ugen
• olie indeholder meget af det værdifulde
enkeltumættede fedt.
Forberedelse 20 min. Tilberedning 15 min. 8 stk.
Ingredienser
DEJ:
2½ dl hvedemel
½ spsk bagepulver
¼ tsk salt
2 spsk smør eller margarine
1½ spsk kvark
3 spsk mælk
1 let pisket æggehvide til penslingen
FYLD:
1 løg
1 spsk olie
½ tsk timian
¼ tsk salt
¼ tsk sort peber
Tilberedning
1. Varm ovnen til 200 °C.
Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Lav dejen i foodprocessoren.
Læg de tørre ingredienser i skålen og tilsæt
fedtstof i tern og kvark.
Kør til en jævn blanding.
Hæld mælken gennem røret mens maskinen
kører og kør til der dannes en kugle.
Lad dejen hvile koldt.
3. Pil og skiv løget.
Opvarm olien ved jævn varme på en teflonpande.
Brun løgene under omrøring ca. 5 min.
Tag panden fra varmen og rør timian, salt og peber i.
4. Rul dejen ud mellem plastfolie til et 1 cm tykt
rektangel.
Pensl dejen med æggehvide og fordel løgblandingen
henover, lad 2 cm af kanten stå fri.
Rul dejen sammen fra den korte side. Skær rullen i 8 stk.
Læg sneglene på pladen. Bag i ovnen 15 min.
VARIATION
Erstat løgblandingen med 2½ dl reven cheddar- eller
danbo ost og drys den over i trin 3.
Fortsæt efter opskriften.
Lækre løgsnegle:
Pr. stk.: Energi: Kcal 117 = kJ 491
Kulhydrat 15 g Protein 3 g Fedt 5 g (38%) Fibre 1 g
Tips
Lad kanten være fri af fyldet.
Hvis du lægger for meget fyld på,
risikerer du at det løber ud under bagningen.
Lad gerne sneglene stå koldt 15 min før bagningen.
Det gør at de bliver mere stabile og de holder
formen bedre under bagningen.
Se alle de bedste
opskrifter med Boller
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.