Her får du forretter og tilbehør i flere spændende udgaver. Fx
Tapenade-peberfrugtwraps, Urtewraps, Kinesiske wraps eller Mexicanske wraps
Forberedelse: 20
min. Tilberedning: 20 min. 6 personer.
# Ingredienser
Tortilladej:
200 g mel
½ dl solsikkeolie
¼ tsk salt
Fyld:
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
1 løg
1 fed hvidløg
2 stykker
kyllingebryst
2 spsk olie
½ tsk stødt chili
saften af 1 lime
1 bundt purløg
salt og peber
* Tilberedning
1 Bland mel, olie,
salt og 1 dl varmt vand i en stor skål.
Ælt dejen, til den
ikke længere er klæbrig.
Dæk den med et
viskestykke, og lad den stå 1 time.
Fjern kernerne i
peberfrugterne, og skær dem i strimler.
Pil løgene, og snit
dem fint.
Pil hvidløget. Pres
hvidløget i en hvidløgspresser.
Skær kyllingen i
strimler.
Brun kyllingen i
olie i 3 min under omrøring.
Tag kyllingen fra
panden med en hulske, og stil til side.
Kom peberfrugter,
løg og hvidløg på den samme pande, og
steg dem forsigtigt,
indtil de er let bløde.
Tilsæt kyllingen, og
lad den stege i 2 min.
Hæld væsken fra, og
kom dem i en stor skål.
Dryp med citronsaft.
Tilsæt nogle få finthakkede stilke purløg.
Smag til med salt og
peber, og stil det til side.
Del dejen i 6 små
kugler. Rul dem ud med en kagerulle.
Steg dem på en
slip-let stegepande 1 minut på hver side.
Tortillaer må ikke
brune.
Fyld hver tortilla
med kyllingeblanding.
Rul dem sammen, og
bind til med 1 stilk purløg.
Tapenade-peberfrugtwraps
Smør 2 stykker kyllingebryst med tapenade og
grillede røde peberfrugter.
Rul dem sammen og brun dem.
Urtewraps
Rør sauterede skalotteløg sammen med sandwichbrød,
mælk, muskat eller karry, 2 æg, hakket persille og purløg.
Smør det på kyllingebrystet.
Rul dem sammen, fastgør dem og steg dem.
Kinesiske wraps
Brun kyllingestrimler, finsnittede skalotteløg og
250 g sukkerærter.
Tilsæt 1-2 spsk hvidvinseddike, 4 tsk sukker, 6 spsk soja
og 6 spsk sake.
Mexicanske wraps
Brun strimler af kylling med 1 løg, 1 finsnittet rød
peberfrugt og hvidløg.
Smag til med salt og
peber.
Rør det sammen med
100 g majs og 150 g kvark.
Smør det på
tortillaerne, og rul dem sammen.
Se flere opskrifter på wraps
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------