Med en pakke frossen
kyllingefilet, en dåse champignon, lidt løg og en flaske vin, kan du lave en
meget fin middag på ganske kort tid. Det smager eddermame godt.
Tid: 25 min. Retten
er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
400-500 g
kyllingefilet
1 spsk olie
½ tsk salt
¼ tsk sort peber
1 spsk fransk sennep
1½ dl mousserende
vin
1½ dl piskefløde
200 g friske
champignon eller 1 dåse
2 skalotteløg
1 spsk smør eller
margarine
1 tsk estragon
salt og peber
* Fremgangsmåde
1. Optø
kyllingefileterne. Skær dem i små stykker.
2. Opvarm olien på
en pande.
Brun kødet. Drys med salt og sort peber.
3. Rør sennep i og
spæd med vin. Lad det småkoge.
Spæd med fløden lidt
ad gangen så saucen koger ind og bliver jævn.
4. Rens champignonerne
og skær dem i skiver.
Pil løgene og hak
dem.
5. Smelt fedtstoffet
på en anden pande.
Svits løg og
champignon nogle min.
Krydr med estragon
og evt. salt og peber.
6. Fordel
løg/champignon-blandingen over kødet.
Server med ris og Grøn Salat.
Tips: I stedet for mousserende vin kan du bruge
hvidvin.
Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller
andet Fjerkræ
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------