Vineddike og olier findes med mange slags smag. Her har vi botaniseret lidt i udvalget og lavet
dressingen på hindbæreddike og en mild valnøddeolie. Men du kan sagtens bruge
en mere almindelig type.
Tid: ca 20 min. 4 pers.
# Ingredienser
1 pk. frossen
kyllingelever (250 g)
1 spsk olie
salt og peber
2 rødløg
4-5 tomater
3 spsk
hindbærvineddike
6 spsk valnøddeolie
1 tsk salt
½ tsk peber
½-1 bdt. frisk
kørvel
* Fremgangsmåde
1. Tø leveren op
hvis den er frossen.
2. Opvarm en
stegepande med olien.
Brun kyllingeleveren
og lad den blive gennemstegt.
Drys med salt og
peber.
3. Pil rødløgene og
skær dem i tynde skiver.
Skyl tomaterne og
skær dem i skiver.
4. Bland vineddike,
valnøddeolie, salt og peber til en dressing.
Hak kørvelen og rør den i. Gem lidt til pynt.
5. Fordel tomat- og
løgskiver på portionstallerkener.
Læg kyllingeleveren
på og hæld dressingen over.
Pynt med hakket
kørvel.
6. Server den
færdige kyllingeleversalat med godt brød til.
Tips: Hvis du ikke kan få fat i frisk kørvel, kan
du i stedet bruge 1-2 tsk tørret kørvel.
Se alle de bedste opskrifter med Salater
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------