En cremet sauce med
smag af vin og sennep gør denne fine kyllingegryde til en virkelig fest-ret.
Her er en virkelig lækker ret med ris, der er god netop nu!
Tid: 40-45 min.
Retten er fryseegnet. Holdbarhed 4 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
1 stor kylling,
1,2-1,5 kg
1 spsk smør eller
margarine
4-5 upillede fed hvidløg
1¼ tsk salt
¼ tsk peber
½ dl vineddike
½ dl vand
1 dl tør hvidvin
1 dl cremefraiche
1 spsk lys fransk
sennep
1 spsk tomatpuré
* Fremgangsmåde
1. Del kyllingen i 8
stykker.
Opvarm fedtstoffet i
en stor stegegryde.
Når det er
stegeklart lægger du kyllingestykkerne i og
bruner dem på alle
sider sammen med de upillede hvidløgsfed.
3. Dæmp varmen.
Tilsæt salt, peber og vineddike.
Braiser kyllingen
under låg i 15-20 min.
4. Bland vand, vin,
cremefraiche, fransk sennep og tomatpuré i en lille gryde.
Lad blandingen koge
nogle min.
5. Tag
hvidløgsfeddene op af stegegryden og kasser dem.
6. Hæld saucen over
kyllingen og varm den igennem.
7. Server med kogte
kartofler og en Grøn Salat, eller
vælg en grønsags- og
risblanding.
Tips: Hvis du vil forberede kyllingegryden dagen i
forvejen, kan du brune og
braisere
kyllingestykkerne, og så tilberede saucen kort før spisetid.
Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller
andet Fjerkræ
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------