Kylling i karry er en dejlig mild og børnevenlig ret med løse ris og/eller en grøn salat.
Server fx med ananas, rosiner og kokos. Igen er Kogebog.dk bedst.
Til 4 personer. Tilberedningstid:
½ time. Stegetid: ca 1 time. Fryseegnet.
# Ingredienser
1 kylling på ca 1 kg
salt, peber
½ spsk karry
2 løg
2 æbler
4 tomater
1 dl suppe, bouillon
eller orangejuice
* Tilberedning
1. Del kyllingerne i
portionsstykker eller mundrette stykker uden ben.
Gnid dem med salt,
peber og karry.
Sæt ovnen på 225 °C.
2. Pil løgene og hak
dem groft.
Skær æblerne i små tern og tomaterne i både.
3. Kom
kyllingestykker og grønsager i et ovnfast fad.
Hæld suppe, bouillon
eller orangejuice ved.
4. Læg låg eller alufolie
på fadet og sæt det på midterste rille i ovnen.
Lad retten stege i 45-60 minutter.
5. Tag låget eller alufolie
af de sidste 15 min. af stegetiden, så retten kan få lidt farve.
Serveres med løse
ris og/eller en grøn salat.
TIPS: Du kan også
tilsætte ananas, rosiner og kokos
til denne ret - det bliver også godt.