Her får du majssuppe i 5 spændende udgaver. Med kylling,
rejedumplings, popcorn, kikærter eller kokosmælk. Det er skønne sager der vil
vække begejstring.
Forberedelse: 20
min. Tilberedning: 50 min. 4 personer.
# Ingredienser
4 kyllingevinger
1 terning
grønsagsbouillon
1 fed hvidløg
2 skalotteløg
1 frisk, rød chili
2 tomater
2 stilke
citronverbena
1 stykke frisk
ingefær (2½ cm)
15 g smør
1 spsk vegetabilsk
olie
¼ tsk karry
450 g frosne majs
1 spsk majsstivelse
5 stilke koriander
salt og peber
* Tilberedning
Kog kyllingevingerne
møre i 1 liter vand med bouillonterningen.
Pil kødet af benene.
Sæt bouillonen til side, og hold den varm.
Pil hvidløg og
skalotteløg, og hak begge dele.
Skær chilien op,
fjern frø og ribber, og hak den.
Skyl tomaterne, og
skær dem i tern.
Skyl
citronverbenaen, tør den, og klip den. Riv ingefæren.
Smelt smørret med
olien i en gryde, og svits skalotteløget heri.
Tilsæt hvidløg,
citronverbena, ingefær, chili og karry.
Rør godt, tilsæt
majs, og rør igen. Fugt med lidt bouillon.
Brun det af 5 min.
Rør majsstiveisen ud
i lidt bouillon, og rør det i gryden.
Tilsæt resten af
bouillonen samt tomaterne.
Bring det i kog, og
skru ned.
Tag 4 spsk majs op
efter 20 min, og sæt til side.
Lad suppen simre
sagte yderligere ca. 20 min.
Krydr med ganske
lidt salt og peber.
Kør suppen i blender
eller foodprocessor, til den er jævn og glat.
Skyl og tør
korianderen, og klip den.
Server suppen med
kyllingekød og majs. Drys med koriander.
Majssuppe med rejedumplings
Udskift kyllingevingerne med yderligere 1 bouillonterning.
Servér suppen ledsaget af dampede, kinesiske reje-dumplings.
Majssuppe med popcorn
Opvarm en gryde og tilsæt 2 spsk majskorn.
Dæk til, og lad dem poppe for middelvarme.
Ryst gryden af og til.
Udskift kyllingekødet med popcorn.
Kikærtesuppe
Udskift majsen med 400 g kikærter fra dåse, skyllede og
afdryppede.
Sød majssuppe med kokosmælk.
Dæk 300 g majs fra
dåse og 200 g melis med vand,
og kog det 30 min for
lav varme.
Opløs ½ spsk rørsukker
i 3 dl kokosmælk.
Servér den varme suppe
som dessert.
Se alle de bedste
opskrifter med Kylling Majs Rejer Supper Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------