Kødet bliver
saftigt, og grønsagerne får masser af smag, når det hele bages i små pakker i
ovnen. Appelsinsaften giver det hele et friskt tvist.
4 personer. Arbejdstid:
30 min. Bagetid: 15 min.
# Ingredienser
250 g
cocktailtomater
3 rødløg
2 røde
snackpeberfrugter
2 håndfulde basilikum
4 stk bagepapir ca
40 cm
4 kyllingefileter (500 g i alt)
salt og peber
8 spsk friskpresset
appelsinsaft
Hvidløgsdressing:
3 dl syrnet fløde 9
%
1 fed hvidløg
salt og peber
Tilbehør: 1 kg kogte
nye kartofler
* Tilberedning
1. Halvår tomaterne.
Skær løgene i tynde
både.
Skær peberfrugterne
i tynde skiver.
Bland alle grønsagerne med grofthakket basilikum.
2. Læg de 4 stykker
bagepapir på bordet ved siden af hinanden.
Læg en bunke
grønsager midt på hvert stykke papir.
Læg en kyllingefilet
oven på hver portion og tryk dem lidt ned mellem grønsagerne.
Krydr med salt og
peber og hæld 2 spsk appelsinsaft på hver portion.
Luk pakkerne hurtigt, så saften ikke løber ud.
3. Pakkerne lukkes
ligesom en smørrebrødspakke:
Rul den sammen
foroven og fold siderne sammen opad, så appelsinsaften ikke løber ud.
Bag pakkerne 15 min.
i ovnen ved 200 °C.
4. Rør den syrnede
fløde sammen med presset hvidløg og smag til med salt og peber.
Server en pakke til
hver person med kogte kartofler og dressing til.
✅ Årets bedste opskrifter fås på
Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1
person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.