Logo

Kylling i karry igen

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling i karry igen 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 25 min. Stegetid: 40-45 min. Middelsvær at lave. Mellem pris.  Fryse-egnet. 4-6 personer.

 
# Ingredienser til Kylling i karry
2 friskslagtede kyllinger (a 700-800 g) eller frosne, optøede
1 løg
3 stængler blegselleri
200 g champignon
25 g smør
1-1½ spsk karry
2 dl bouillon
1 dl cremefraiche
1 tsk maizenamel eller ½ spsk hvedemel
salt og peber
*
Sådan laves Kylling i karry
1. Gå kyllingerne efter for fjerposer, halsårer m.m. Tør dem. Se Kylling.

 
2. Skær kyllingerne i kvarte.
Skær først lårene fra i leddet, skær eventuelt rygraden fra og del brystet på langs i 2 stykker.
Se Kylling.
Krydr kyllingestykkerne med salt og peber.

 
3. Pil løget og skær det i skiver.
Befri blegsellerien for blade og grove strenge.
Skær stænglerne i smalle strimler.

 
4. Varm smørret gyldent i en tykbundet gryde og brun kyllingestykkerne.
Tag dem op, kom karry i gryden og lad den bruse af.
Tilsæt løg, champignon og blegselleri og svits det et par min.

 
5. Kom kyllingestykker, tomat og bouillon i gryden.
Læg låg på og dæmp varmen.
Steg kyllingerne 40-45 min., til en kødnål let går gennem låret.

 
6. Tag kyllingestykkerne op og hold dem varme i et varmt fad under alufolie.
Rør cremefraiche og maizenamel sammen til en jævning og pisk den i saucen.
Varm den igennem og smag til med salt og peber.

 
7. Læg kyllingestykkerne tilbage i saucen eller anret dem i et varmt halvdybt fad og hæld saucen over.
Server løse ris og Chutney, mango- til.

 
Tips: Karrymængden afhænger af karryens styrke.
Hvis saucen skal efterkrydres med karry, skal denne først udrøres i lidt koldt vand.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kylling

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.880 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her