Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. 4 personer. Tilbehør.
Arbejdstid: 20 min. Hævetid: ca 15 min. Bagetid: 8-10 min. Antal: ca 25 stk.
# Ingredienser
til Kuvertbrød
2,5 dl mælk
50 g smør
50 g gær
1 tsk salt
420 g hvedemel (7 dl)
Til pensling: 1 æg
*
Sådan laves Kuvertbrød
1. Lun mælken (35 °C) og smelt smørret heri. Udrør gæren i
blandingen.
2. Hæld blandingen op i et dejfad, tilsæt salt og ca
halvdelen af melet og rør dejen glat.
Ælt resten af melet i lidt ad gangen. Sæt ovnen på 225 °C.
3. Ælt dejen glat og smidig.
Del dejen i ca 25 lige store stykker og form dem til små
brød.
Læg dem på en smurt, melet bageplade eller en bageplade
beklædt med bagepapir.
Lad dem hæve, tildækket på et lunt sted, ca 15 min.
4. Giv hvert brød et snit på langs med en skarp kniv eller
et barberblad.
Pensl brødene med sammenpisket æg.
Bag dem ved stærk varme, 225 °C, i 8-10 min., på ovnens
næstøverste rille.
5. Lad brødene blive kolde, utildækkede, på en bagerist.
Tips: Brødene kan drysses med sesamfrø eller kommen.
Dejen kan rulles ud, skæres i trekanter og formes som Gifler.
Kan fryses. Holdbarhed: 6 måneder.
Se alle de bedste opskrifter med Brød og boller
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------