Grydestegt pasta? Jo, det kan sagtens lade sig gøre, hvis der er tilstrækkelig væske ved. Så bliver pastaen mør sammen med grønsagerne
Til 2-4 portioner. Tilberedning:
45 min.
# Ingredienser
150 g gulerødder
150 g selleri
150 g bladselleri
150 g løg
2 fed hvidløg
2 spsk olie
salt og peber
300 g rå spaghettihorn (eller lignende)
½ l tomatsaft
½ l grønsagsbouillon
75 g grønne oliven
* Tilberedning
1. Gulerødder. selleri. bladselleri og løg, gøres i
stand og skæres i små terninger.
Hvidløgsfed skæres i tynde skiver.
2. Olie varmes op i en stor, bred gryde eller wok.
Grønsagerne steges let ved middel varme i 5 minutter, så de
begynder at afgive væde.
Der krydres med salt og peber, og spaghettihorn tilsættes.
3. Tomatsaft og grønsagsbouillon røres sammen.
Halvdelen hældes i gryden, og det hele bringes i kog.
Lad retten simre ved middel varme i 20 minutter under stadig
omrøring, hæld resten af væden i efterhånden.
4. Grønne oliven tilsættes og varmes op i retten.
Smag til med salt og peber.
Energi pr. portion (til 4): 12 g protein. 10 g fedt. 59 g kulhydrater
= 380 kcal (1590 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.