Krydret mørbrad er en fedtfattig opskrift med inspiration
fra Mormors mad. Det lækre kød serveres med en dejlig sauce med masser af smag
- prøv den.
til 4 personer
# Ingredienser
2 svinemørbrad
8-10 tynde skiver
bacon
1 fed hvidløg
salt, paprika
35 g smør
6-8 små tomater
250 g champignon
35 g smør
50 g hvedemel
¼ liter fløde
sky fra stegningen
* Tilberedning
1. Mørbraderne
renses, gnides med hvidløg og paprika og brunes i smør.
Steg dem i 15 min
under låg og uden tilsætning af væde.
2. Skær mørbraderne
i ikke for små stykker og læg disse i et ildfast fad.
Tomaterne får et
hurtigt opkog, flåes og lægges i fadet udenom mørbraderne.
3. En jævn
champignonsauce tilberedes med fløde og sky fra stegningen ...
og hældes over
kødet.
Baconskiverne lægges
over.
Fadet sættes i ovnen
ved 200 °C ca. 20 min.
4. Serveres med en
skål grøn salat og flute ... eller små, faste kartofler.
Mørbraden smager
allerbedst, når den steges hel og uden væde.
Men lige så vigtigt er det, at
stegetiden nøje overholdes, da kødet ellers nemt bliver for tørt.
Se alle de bedste opskrifter med Grisekød Se også Gris, udskæring af
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.