Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 10 min. Stegetid: 10-15 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet.
4 personer.
# Ingredienser
til Krebinetter:
500 g hakket
flæskesmåkød
1 æg
1 dl rasp
1 tsk salt
¼ tsk peber
50 g smør
*
Sådan laves Krebinetter:
Form det hakkede kød
til 4 ensartede kugler.
Form runde flade
bøffer.
Hak dem let med en
kniv på begge sider.
Pisk ægget sammen
med en gaffel.
Sigt raspen og bland
den med salt og peber.
Vend først krebinetterne
i æg og derefter i rasp.
Lad dem ligge 5-10 min.
på et spækkebræt, så paneringen kan nå at »sætte« sig.
Ellers går den nemt
af under stegningen.
Smelt fedtstoffet
gyldent på panden og steg krebinetterne ved ikke for stærk varme 5-7 min på
hver side. Server straks.
Tips: Server små pillekartofler og grønsager til.
Eller Brasekartofler.
Læg evt. en skive
citron, en benfri sild og 1 tsk kapers oven på de færdigstegte krebinetter, som
»forloren wienerschnitzel«.
Vend kun krebinetterne
en gang under stegningen, så bevares paneringen bedst. Hakkekødet kan drøjes
med 1 kogt, melet kartoffel.
Kan fryses.
Holdbarhed: 3 måneder.
Se Forskellen på krebinetter og karbonader
Se alle de bedste opskrifter med Krebinetter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------