Spred glæde ved spisebordet med denne enkle opskrift på ris
kogt i kokosmælk, citrongræs, kokosflager og frisk ananas og mynte evt
chilisauce.
Til 4 pers
# Ingredienser
200 g langkornede ris
4½ dl kokosmælk
2 stilke citrongræs
1¾ dl vand
2 skiver frisk ananas, skrællet og skåret i tern
2 spsk ristede kokosflager
chilisauce, tilbehør
* Tilberedning
1 Skyl risene i adskillige hold koldt vand, til vandet er
klart.
Kom dem i en stor gryde sammen med kokosmælken.
2 Læg citrongræs på et skærebræt og knus det
ved at slå det hårdt med en kagerulle eller hammer.
Kom det i gryden til risene og kokosmælken.
3 Tilsæt vand og bring det i kog.
Dæmp varmen, læg tætsluttende låg på gryden og lad det simre
i 15 min.
Tag gryden fra varmen og rør risene igennem med en gaffel.
4 Fjern og kassér citrongræs og rør ananas i.
Drys ristede kokosflager over og server straks med
chilisauce.
Se alle de bedste
opskrifter med Ris
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------