Smukt, lækkert, raffineret og enkelt! Dette er en virkelig
klassiker, som indeholder is og ananas samt en dejlig hindbærsauce.
• Frossen yoghurt indeholder kalcium og er lettere for maven
at fordøje end almindelig is.
Tilberedning 15 min. 4 portioner
# Ingredienser:
4 kugler (ca. 200 g) yoghurt-is, vanilje
4 kugler (ca. 200 g) yoghurt-is, jordbær
½ frisk ananas, i tern eller
1 dåse (400 g) afdryppede ananastern
2 dl flødeskum
½ dl hakkede valnødder
kirsebær uden sten til pynt
HINDBÆRSAUCE:
½ liter friske hindbær eller 350 g
frosne, optøede og afdryppede hindbær
2 spsk flormelis
2 spsk friskpresset citronsaft
* Tilberedning:
1. Læg hindbærrene i en skål og mos dem med en gaffel.
Tilsæt flormelis og friskpresset citronsaft og rør det til en
jævn sauce.
2. Afkøl 4 portionsglas rigtig godt.
Læg 1 kugle yoghurt-is med vaniljesmag i hvert glas og
1 spsk ananastern ovenpå.
Hæld 2 spsk hindbærsauce på pr. glas, ovenpå ananassen.
3. Læg 1 kugle yoghurt-is med jordbærsmag ovenpå
hindbærsaucen.
Læg yderligere 1 spsk ananas tern og 2 spsk hindbærsauce på.
4. Top hver glas med en skefuld flødeskum.
Drys med valnødder og pynt med kirsebær uden sten.
Server straks.
VARIATION
Anvend jordbær i stedet for hindbær og kør saucen
i en blender eller foodprocessor.
Du kan også erstatte ananassen med ferskner.
Knickerbocker Glory
Pr. portion: Energi: Kcal 419 = kJ 1760
Kulhydrat 53 g Protein 9 g Fedt 19 g (41%) Fibre 3 g
Tips:
Vælg hindbær med stærk, fin rød farve uden stilkfæster.
Hvis stilkfæstet sidder på, kan bærret være plukket for
tidligt,
inden det var helt modent.
Yoghurtis er et magert alternativ til flødeis.
Yoghurtis er ofte smagssat med frisk frugt og
indeholder B-vitamin, protein og kalcium.
INFO: knickerbocker er et amerikansk navn på hollandske
kolonister (efter udbredt hollandsk familienavn) eller knæbukser som hollændere
fra gammel tid har brugt dem.
En knickerbocker Glory er en isdessert i lag, der serveres i
et stort højt konisk glas, og som skal spises med en karakteristisk lang ske,
især i Storbritannien og Irland. Knickerbocker-herligheden, der først blev
beskrevet i 1920'erne, kan indeholde is, fløde, frugt og marengs.
Se alle de bedste
opskrifter med Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.