Det er vildt lækkert med hjemmebagte tærter og her får du en nem og lækker opskrift på enkel tærtedej (en tærtebund) du hurtigt kan lave selv - få opskriften
her.
Dejlig nem hjemmelavet tærtedej til madtærter. Du kan trykke
dejen ud i formen med fingrene eller rulle den ud med en kagerulle, alt efter
hvad du foretrækker.
Nok til en åben tærte, dvs uden overdel/låg
# Ingredienser
175 g hvedemel (ca
2¾ dl)
½ tsk salt
100 g smør
1½ spsk koldt vand
* Fremgangsmåde
1. Bland mel og salt
i en stor skål.
Skær smørret i ved
brug af en dej blander eller 2 knive indtil blandingen former klumper på
ærtestørrelse.
2. Strø vand over, 1
spsk ad gangen.
Vend det med en
gaffel indtil blandingen hænger sammen.
Pres det sammen og
form en bolle.
3. Pres dejen mellem
hænderne for at forme en 12,5-15 cm flad cirkel.
4. Kom lidt mel på
underlaget og kagerullen.
Rul dejen ud i korte
træk, start på midten af cirklen og rul ud mod kanterne.
Drej dejen ¼ omgang
til højre.
Strø mere mel under dejen og på kagerullen som nødvendigt for at forhindre at
den klistrer fast.
Fortsæt med at rulle
og dreje dejen 2 til 3 gange mere.
5. Rul dejen ud til
en 3 mm tyk cirkel og mindst 2,5 cm større end bunden af tærteformen.
6. Læg kagerullen i
den ene ende af dejen.
Rul forsigtigt dejen
over kagerullen en gang.
7. Løft forsigtigt
kagerullen og dejen.
Rul dejen over
tærteformen.
Tryk forsigtigt
dejen ned i tærteformen med fingerspidserne. Stræk ikke dejen.
8. Skær kanten af
sådan at der hænger 1,5 cm udenfor.
Fold overhænget
under.
Pynt kagen som du
måtte ønske.
Dæk tærtebunden til
med film og køl den i 30 min for at dejen kan hvile.
Trin 1: Skær smørret
i.
Trin 3: Pres dejen
til en flad cirkel.
Trin 5: Rul dejen
ud.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Tærte
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------