Logo

Klar grønsagssuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Klar grønsagssuppe 

Dette velsmagende måltid er meget hurtigt lavet og det er enormt enkelt - suppen laver næsten sig selv. Meget mager og sund mad. Server med fuldkornsbrød.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 20 min. 4 Portioner

 
#Ingredienser
2 stilke blegselleri
2 små gulerødder
1 løg
1 spsk margarine
1 tomat
1 dl majskorn
1 dl friskbælgede ærter
1 liter hønse- eller grønsagsbouillon
2 fed hvidløg
1 tsk timian
2 spsk hakket persille
½-1 tsk salt
¼ tsk hvid peber
4 spsk letmælks-yoghurt naturel

 
* Tilberedning
1. Gør selleri og gulerødder i stand og skær dem i tynde skiver.
Pil og hak løget.
Smelt margarinen og steg grønsagerne let, ca. 5 min under omrøring.

 
2. Skyl, udkern og tern tomaterne.
Kom tomat, majs og ærter i gulerods- og selleriblandingen.
Hæld bouillonen på, pres hvidløget i og smag til med timian.
Giv det hele et opkog, dæmp varmen og lad det simre
langsomt til grønsagerne er møre, ca. 15 min.
Tag gryden fra varmen. Rør persillen i.
Smag til med salt og peber.

 
3. Øs suppen op i tallerkener.
Kom 1 spsk yoghurt i hver tallerken og server straks.

 
GENVEJ
Anvend .frosne ærter i stedet for friske for at spare tid.
Hvis du gør det, så kom dem frosne i suppen når der mangler
 ca. 3 min af kogetiden.

 
Tips:


Klar grønsagssuppe 

Rør yoghurten i suppen lige før serveringen.
Yoghurt, især den magre, skiller let hvis den
tilsættes for tidligt og får lov at koge med.


Klar grønsagssuppe 

Sådan bælger mon friske ærter; nip dem af ved stilkfæstet
og træk den på langs gående nerve af.
Pres så bælgen sammen til den åbner sig og tag ærterne ud.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 100 = kj 415
Kulhydrat 12 g Protein 4 g Fedt 4 g (36%) Fibre 3 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Supper

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.922 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her