Tilbehør. Arbejdstid: 30 min. Let at lave. Lav pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Kinaradisesalat
1 kinaradise
1 lille fennikel
200 g champignon
2 stængler blegselleri
½ salatagurk
Endvidere: 50 g mandler
Dressing:
1 spsk vineddike
4-5 spsk sesam- eller jordnøddeolie
salt og peber
Pynt: citronmelisse
*
Sådan laves Kinaradisesalat
1. Skræl kinaradisen og skær den i tynde skiver.
Befri fennikelknolden for visne blade og bund, og skær også
den i tynde skiver.
2. Skær rodskiven af svampene og skyl dem kort under
rindende, koldt vand.
Tryk dem straks tørre. Skær dem i skiver.
3. Befri blegselleristænglerne for rod og blade og grove
strenge.
Skyl dem koldt, tør dem og skær dem i smalle stykker på
tværs.
4. Del salatagurken en gang på langs og snit den tyndt.
Bland alle de snittede grønsager i en skål.
5. Skold og smut mandlerne.
Snit dem og rist dem lysebrune på en tør pande.
Dressing:
6. Rør ingredienserne til dressingen sammen og hæld den over
salaten.
7. Drys med de ristede mandler og blade af citronmelisse.
Server straks.
Tips: Server salaten som tilbehør til kød- eller
fiskeretter.
Ingredienserne kan varieres.
Tomater og avocado kan fx indgå.
Citronmelisse kan erstattes af fx brøndkarse eller dild.
Kinaradisesalaten kan tilsættes lidt rejer, kyllingekød
eller osteterninger og serveres som frokostret.
Se alle de bedste opskrifter med Kinaradise
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------