Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: ca 35 min. Ovntid: ca 1 time. Middelsvær at lave. Lav pris. Fryse-egnet. 4 personer.
# Ingredienser
til Kinakåldolmere med fars
1 stor kinakål
Fars:
1 skive franskbrød
1 dl fløde
1 løg
500 g hakket svinesmåkød
1 æg
3-4 friske salvieblade
eller 1 spsk friskhakket basilikum eller persille
salt og peber
2 dl bouillon
Ovnfast fad
*
Sådan laves Kinakåldolmere med fars
1. Skær roden af kinakålen og frigør 12 pæne, ensartede
blade.
Kom kinakålbladene ½ minut i letsaltet kogende vand og lad
dem dryppe af i en sigte.
Fars:
2. Skær skorpen af franskbrødet, læg det i en dyb tallerken
og hæld fløden over.
3. Pil løget og riv eller hak det fint.
4. Rør en fast og ensartet fars af det hakkede kød, æg, løg,
udblødt franskbrød og fløde.
Hak salviebladene og rør dem (eller basilikum/persille) i
farsen og krydr med salt og peber.
5. Sæt ovnen på 180 °C.
6. Læg de afdryppede kinakålblade på køkkenbordet.
Kom en god skefuld fars på hvert, buk siderne ind og rul
kålbladene sammen.
7. Læg kinakålrullerne tæt ved siden af hinanden med
sammenføjningen nedad i et halv dybt ovnfast fad.
8. Hæld bouillonen ved. Dæk fadet med staniol og sæt det i
ovnen ca 1 time.
Tips: Svinekød et kan erstattes med kalve-, okse-
eller lammekød.
Kinakålbladene kan tilberedes med andet fyld. Se fx Dolmere
Kan fryses. Holdbarhed: 2-3 måneder.
Se alle de bedste opskrifter med Kinakål
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------