Karussen er en ferskvandsfisk i slægt med karpen. Den er dog uden karpens karakteristiske skægtråde. Karussen kan blive op til 40 cm lang, og det er en god spisestørrelse.
Den lever hovedsagelig i søer med rig vegetation, hvorved
dens søgrønne skælbeklædte krop næsten bliver usynlig.
Karussen er ikke af så stor velsmag som karpen, men kan dog
udmærket spises. Det er en udpræget lystfiskerfisk, der sjældent ses i
almindelig handel. Den kan dog bestilles hos fiskehandleren, bedst i god tid.
Se de bedste opskrifter med Karusse
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------