Kartoffelmos fra
pose smager naturligvis ikke som en mos, der er lavet fra grunden, men den kan redde
dagen for en travl hjemmekok. En ny variation med kartoffelmos og surkål.
Lækkert.
Til 4 personer.
Tilberedningstid: 35-45 min.
# Ingredienser
500 g kalve- eller
svinelever
50 g smør
¼ tsk tørret merian
1 pose
kartoffelmospulver (4 portioner)
1 æggeblomme
reven muskat
1 ds (400 g) surkål
6 spsk ristede løg
* Tilberedning
1. Rens leveren og
fjern eventuelle årer.
Skær den i tynde
strimler, som ristes let i brunet smør på en pande.
Drys lidt merian
over.
2. Lav en
kartoffelmos, der smages til med lidt reven muskat.
Rør æggeblommen i.
Du kan med stor succes lave din
egen kartoffelmos, se opskrift HER
3. Læg kartoffelmos,
surkål og lever lagvis i et smurt ovnfast fad, øverst kartoffelmos.
4. Læg alufolie
eller låg over fadet og sæt det i en forvarmet ovn (220 °C) i ca. 20 min.
5. Tag låget eller
folien af efter 15 min forløb, drys med de ristede løg og server retten, når
kartoffelmosen har fået lidt farve.
Se alle de
gode opskrifter med salat HER