Logo

Kartoffelmos - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelmos - prøv Kogebog.dk i dag 💘

 

Kartoffelmos bruges i det meste som tilbehør til mange sammenkogte retter, fx gullasch og bankekød eller i Brændende kærlighed

4-6 pers.

 
# Ingredienser
1 kg kartofler
1-2 dl mælk
50 g smør
1 tsk groft salt
friskkværnet peber.

 
* Tilberedning
Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker.
Kog dem godt møre i en tykbundet gryde i vand uden salt, ca. 20 min.
Hæld vandet fra kartoflerne, og damp dem helt tørre.
Mos kartoflerne med kartoffelstøder eller elpisker, og
tilsæt mælken lidt efter lidt under stadig piskning.
Tilsæt smørret og pisk mosen let. Smag til med salt og peber.

 
Tips: Kartofler, der skal moses, skal altid koges uden salt.
En rest kartoffelmos kan røres op med mælk og lægges over
en sammenkogt ret, som et låg.
Gratineres i ovnen til retten er gennemvarm.

 

Kartoffelmos - prøv Kogebog.dk i dag 💘 
Kartoffelmos med Squash
4-6 pers.
1 portion kartoffelmos som ovenfor.
Squashblanding:
50 g smør
4 mellemstore, grofthakkede løg
1 squash i terninger (ca. 400 g)
4 tomater i terninger
½ tsk tørret basilikum
1 tsk groft salt
friskkværnet peber.
Pynt: grofthakket persille.

 
* Tilberedning
Tilbered kartoffelmosen efter ovenstående opskrift.
Squashblanding:
Smelt smørret i en tykbundet gryde, og svits løgene heri.
Tilsæt squash- og tomatterninger, basilikum, salt og peber.
Kog grønsagsblandingen ved jævn varme 4-5 min, og
smag den til.
Hæld kartoffelmosen i et serveringsfad og læg
grønsagsblandingen over. Pynt med persille.

 
Tips: Retten kan også pyntes med ristede baconterninger.
Kartoffelmos er en kendt ret i de fleste danske hjem.
I Brændende kærlighed udgør kartoffelmos hovedparten og
kan ikke erstattes af andet.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartoffelmos

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 2.008 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her