En herlig ret med kartofler, løg og skinke bagt i ovnen
sammen med æg og reven ost. Serveres
med en grøn salat til - Læs mere her.
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ca 40 min.
# Ingredienser
2 hakkede løg
1 finthakket fed
hvidløg
smør/margarine
75 g røget skinke
8-10 kogte kartofler
salt, peber fra
kværn
4 æg
2 dl piskefløde
1½ dl reven ost
2 spsk fintklippet
purløg
* Fremgangsmåde
1. Sæt ovnen på 200
°C.
2. Svits løgene og
hvidløget i lidt fedtstof over svag varme.
3.Skær skinken i små
terninger.
4.Skræl kartoflerne
og skær dem i skiver, læg dem lagvis med løg og skinke i et smurt ovnfast fad.
Drys salt og peber
mellem lagene.
5. Lav 4
fordybninger i retten med bagsiden af en ske.
Lad et æg glide ned
i hver fordybning.
6. Pisk fløden let
og bland den med ost og purløg.
Hæld det over
kartoffelfadet.
7. Stil fadet på risten
midt i ovnen og bag retten til den er gennemvarm, ca 20 min.
8. Kartoffelfadet
serveres med en grøn salat til. Se HER
Se opskrifter på sommerdrikke HER - og se
opskrifter på sommermad HER