Her får du den bedste opskrift på karrysuppe, og det er en
lækker og varm suppe, som du kan lave på 15 min. Karrysuppen smager så godt, at
man rent glemmer, den er lavet af »rester«.
Til 6 personer. Tilberedningstid: 15 min.
# Ingredienser
1 liter hønsekødsuppe, evt. bouillon af terning
30 g smør
2 forårsløg eller skalotteløg
2 spsk karry
1-2 fed hvidløg
en rest hønsekød
lidt kryddergrønt
* Fremgangsmåde
1. Smelt smørret i en stor gryde.
2. Skær roden af forårsløgene og skær dem i tynde skiver,
der svitses i smørret.
Tilsæt karryen og rør godt om.
Karryen skal brune, men den må ikke brænde på.
Pres 1-2 fed hvidløg direkte ned i gryden og lad det svitse
med et par minutter.
3. Spæd med den kogende suppe. Bring den i kog.
Læg låg på og lad suppen simre i ca 10 min.
4. Skær hønsekødet i strimler, der varmes i suppen.
Smag den til og drys med hakket kryddergrønt.
Server suppen meget varm.
Variation:
Hvis du gerne vil have suppen mere fyldig, kan du koge ½ dl
ris med.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Se alle opskrifter på suppe HER
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.