Logo

Karbonade, stor

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Karbonade, stor 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 10 min. Stegetid: 10-15 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Karbonade, stor
600 g hakket kalvekød
1 lille løg eller 2 forårsløg
3 spsk rasp
1 dl fløde eller mælk eller bouillon
1 tsk salt
peber
Til stegning: 30 g smør
Tilbehør: tomatbåde, brøndkarse
*
Sådan laves Karbonade, stor
1. Pil og hak løget. Forårsløg skal skæres fint ud.

 
2. Rør det hakkede kød sammen med løg, rasp, fløde (mælk eller bouillon).
Krydr med salt og peber.

 
3. Varm smørret gyldent på stegepanden.
Fordel farsen over hele panden og tryk den ensartet tyk.
Steg den 5-7 min.

 
4. Lad den halvt stegte karbonade glide over på en tallerken eller et grydelåg, og vend den tilbage på panden med den ustegte side nedad.
Steg den yderligere 5-6 min.

 
5. Anret på varmt fad og garner med tomatbåde og brøndkarse.

 
Tips: Farsen kan tilsættes små tern af 100 g emmentaler- eller svenbo-ost.
Og/eller smalle stykker af en stængel blegselleri.
Hakkede krydderurter kan også røres i farsen, fx persille eller basilikum.
Server Grønsagspuré, varm eller gulerødder, nye, med løg og fløde til.
Kan fryses. Holdbarhed: 2-3 måneder.
 

Se alle de bedste opskrifter med Karbonader

 

Se forskellen på krebinetter og karbonader

 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.744 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her