Tænk at kunne trylle en suppe frem med så god smag på bare 20 min! Suppen bliver ekstra god med
bacon og ristede brødterninger i, men en ostemad passer også fint til.
Tid: ca 20 min. 4
pers.
# Ingredienser
1 løg
4 kartofler
2 spsk olie
400 g grønne ærter
1 liter grønsagsbouillon
(vand + terning)
½ bdt. kørvel
salt og peber
reven muskatnød
SERVERING:
½ pk. bacon
4-5 skiver hvidt
brød
2-3 spsk hakket kørvel
* Fremgangsmåde
1. Pil og hak løget.
Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
2. Varm olien i en
suppegryde.
3. Steg løg og
kartofler nogle minutter. Tilsæt ærter og grønsagsbouillon.
4. Lad suppen koge ca
10 minutter.
5. Skær baconet i
strimler og steg dem sprøde på en tør pande.
Skær brødet i tern og rist dem sammen med baconstrimlerne.
Rør den hakkede kørvel i.
6. Mix suppen sammen
med kørvel til en glat pure i foodprocessor eller blender.
7. Hæld suppen
tilbage i gryden. Varm den igennem.
Smag til med salt,
peber og reven muskatnød.
8. Server suppen med
bacon og ristede brødterninger.
Tips: Suppen kan også laves med tørret kørvel.
1 spsk er passende til selve suppen og 1-2 tsk til tilbehøret med bacon og
brødterninger.
Se alle de bedste opskrifter med Suppe
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------