Logo

Kødboller af lam

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kødboller af lam 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 25 min. Skal hvile: ca ½ time Stegetid: 6-8 min. Middelsvær at lave. Mellem pris.  Fryse-egnet. 6 personer.

 
# Ingredienser til Kødboller af lam
750 g hakket lammekød
1 løg
1-2 fed hvidløg
4 spsk kogte, løse ris
2 spsk hakket persille
2 æg
3-4 spsk mælk
salt og peber
1-2 spsk hvedemel
50 g smør til stegning
*
Sådan laves Kødboller af lam

 
1. Pil løget og hak eller riv det fint. Pil og knus hvidløget.

 
2. Rør det hakkede kød med løg, hvidløg, ris, persille og æg.
Rør farsen grundigt, den skal være temmelig fast.
Tilsæt til sidst så meget mælk, at bollerne kan trilles i hænderne, og krydr med salt og peber.
Lad farsen hvile koldt ½ time, så smagen når at fordele sig og farsen bliver formbar.

 
3. Kom hvedemel på hænderne og tril farsen til små boller på størrelse med en valnød.

 
4. Brun smørret på en pande og steg bollerne heri, 6-8 min., til de er gyldne og gennemstegte.
Ryst jævnligt panden, så bollerne bliver stegt over det hele.

 
Tips: En krydret tomatsauce eller Chilisauce og Bondebrød vil være velegnet tilbehør.
Farsen kan tilsættes 1 dl daggammel franskbrødskrumme opløst i mælken i stedet for de løse ris.
Kan fryses. Holdbarhed: 1-3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kødboller

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 6.541 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her