Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 30 min. Bagetid: ca 1 time. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. 4 personer.
# Ingredienser til Jordnøddekage med appelsin:
150 g smør
3 æg
125 g sukker (1,5 dl)
revet skal af 1 ubehandlet appelsin
150 g hvedemel (2,5 dl)
1 tsk bagepulver
Fyld:
75 g usaltede jordnødder (1,25 dl)
100 g smør
75 g sukker (knap 1 dl)
saft af 1 appelsin
2 spsk hvedemel
Springform: 24 cm
*
Sådan laves Jordnøddekage med appelsin:
1. Sæt ovnen på 175 °C.
Smelt smørret i en gryde og lad det svale. Det skal forblive
flydende.
2. Pisk æg og sukker luftigt.
Riv skallen af appelsinen og rør den i de piskede æg.
3. Sigt hvedemel og bagepulver sammen og rør det i
æggemassen.
Rør det svalede smør i dejen.
4. Smør en springform. Hæld dejen i.
Bag den 30 min. ved jævn varme, 175 °C, den skal kun bage
halvt færdig, men overfladen skal være fast.
Fyld:
5. Hak jordnøddekernerne groft. Rør smør og sukker godt
sammen.
Pres appelsinen og rør appelsinsaft, jordnødder og hvedemel i
smørblandingen.
6. Fordel fyldet over den halvbagte kage i formen.
Bag kagen yderligere ca 25 min. ved samme temperatur.
Så er fyldet fast og kagen gennembagt.
7. Lad kagen svale lidt, før den tages ud af formen.
Tips: Hasselnødder, valnødder eller mandler kan erstatte
jordnødderne.
Kan fryses. Holdbarhed: ca 3 måneder.
Jordnøddesnitter:
Bag kagen i en lille bradepande og skær den i snitter på 3x6
cm.
Se flere
opskrifter med Jordnødder
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------