Meget blødt og luftigt brød. Ælt dejen baseret på kefir,
tilsæt også gær, denne gang - frisk. For at gøre produktet velsmagende, med den
korrekte tekstur og sarte skorpe, er det vigtigt at følge de angivne mål for
ingredienser.
Tid 180 minutter
# Ingredienser
Kefir 500 ml
Hvedemel 380 g
Vand 150 ml
Salt 1 tsk
Melis 1 tsk
Frisk gær 16 g (⅓ pk).
* Tilberedning
Kom let opvarmet vand
i skålen på brødmaskinen.
Tilsæt derefter kefir,
også opvarmet.
Tilsæt salt og melis.
Sigt hvedemel gennem
en sigte i en separat skål.
Smuldr frisk gær med
fingrene i små krummer og hæld den over melet.
Kom ingredienserne fra
skålen i brødmaskinen, luk låget.
Vælg det
brødbageprogram, som omfatter æltning, hævning og bagning.
For en vægt på 750 g
bestemmer brødmaskinen automatisk tiden i cirka 3½ time.
Når programtiden er
slut, fjernes formen med det færdige brød fra brødmaskinen.
Vend den forsigtigt på
hovedet, og tag brødet ud.
Læg brødet på risten
for at undgå kondens og lad det køle helt af.
Kalorieindhold 193,3
kcal. pr. 100 g
Proteiner 4,8 g. Fedtstof
1,6 g. Kulhydrater 41,6 g.
Se alle
de bedste opskrifter med Bagemaskine
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.