Hvidløgsost med krydderurter

 
Forret Tilbehør Arbejdstid: 15 min. Skal trække: ca 2 timer. Let at lave. Lav pris. 4 personer  

 
# Ingredienser til Hvidløgsost med krydderurter:
400 g frisk ostemasse (flødeost, kvark eller hytteost)
2 spsk hakket persille
2 spsk hakket kørvel
2 spsk hakket purløg
mindst 2 fed hvidløg
2 spsk olie
2 spsk hvidvinseddike
½ dl cremefraiche
salt og peber
*
Sådan laves Hvidløgsost med krydderurter:
1. Kom ostemassen i en skål og rør den ensartet.

 
2. Pil hvidløgsfeddene og hak dem meget fint eller pres dem.

 
3. Vend hvidløg og de hak­kede krydderurter i oste­massen og bland godt.

 
4. Tilsæt olie og vineddike og smag til med salt og pe­ber. Rør cremefraichen i.

 
5. Lad hvidløgsosten stå til­dækket i køleskabet ca 2 ti­mer, før den serveres.

 
Tips: Krydderurterne kan varieres. Tilsæt fx frisk (fransk) estragon eller (bredbladet) persille.
Det er vigtigt at skylle krydderurterne meget godt i koldt vand og trykke dem tørre.
Server Flutes til eller server hvidløgsosten som tilbehør til ovnbagte kartofler.

 
Hjemmelavet flødeost
Varm ¾ l sødmælk op til kogepunktet. Lad den svale håndvarm, og tilsæt 2,5 dl kærnemælk. 
Bland let. Hæld mælkeblandingen i skål(e) og sæt dem i stuetemperatur ca 12 timer.
Hæld den herved fremkomne tykmælk op i en sigte foret med et fint klæde. 
Lad den stå mindst et par timer, til vallen er dryppet helt af. 
Kom ostemassen i en skål og smag den til med lidt salt. 
Se i øvrigt Flødeost med krydderurter.

 
Se flere opskrifter med Hvidløg
 

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------