Hvidløg i olie

 
Tilbehør Arbejdstid: 15 min. Skal trække: mindst 3 dage. Let at lave. Mellem pris. 4 personer 

 
# Ingredienser til Hvidløg i olie:
4 hele hvidløg (40-50 fed)
ca 3 dl vand
½ dl vineddike
½ tsk salt
3 dl olie
3-4 kviste frisk rosmarin
6-8 hele peberkorn
*
Sådan laves Hvidløg i olie
1. Tag samtlige fed ud af hvidløgene.
Lad skallen forblive på.
Bring vandet i kog med eddike og salt og kog hvidløgsfeddene heri i ca 5 min.

 
2. Tag hvidløgsfeddene op, lad dem køle af og pil dem.

 
3. Kom hvidløgsfeddene i et glas og fordel rosmarinkviste og peberkorn imellem dem.

 
4. Hæld olien over de helt kolde løg, så den netop dæk­ker.
Luk glassene tæt og lad feddene trække i olien på et køligt sted i mindst 3 dage.

 
Server dem til stegt lammekød eller brug dem i tomatconcassé eller andre sydeuropæiske grønsagsretter, varme og kolde.

 
Tips: Når hvidløgsfeddene er opbrugt, kan olien sies og anvendes i salatmarinader.

 
Se flere opskrifter med Hvidløg
 

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------