Logo

Hvidkålssuppe med bacon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hvidkålssuppe med bacon

Dejlig hverdagssuppe med hvidkål og bacon. Virkelig lækker og sund hvidkålssuppe, med dejlig smag af hvidkål, porre og løg. Perfekt på en kold dag!

Til 4-5 personer. Tilberedningstid: ca 1 time

 
# Ingredienser
125 g bacon i tykke skiver
25 g smør
2 store løg
2 fed hvidløg
½ hvidkålshoved
3 gulerødder
1 porre
1 kvist timian
1 bdt persille
1 liter bouillon, evt. af terning
125 g friske eller frosne ærter
salt, peber fra kværn

 
* Fremgangsmåde
1. Skær bacon i terninger, der svitses i en stor gryde i eget fedt.
Kom smørret ved.

 
2. Pil løgene og hak dem groft.
Lad dem svitse i fedtstoffet til de er gyldne.
Pres hvidløgsfed over.

 
3. Snit hvidkålen i meget tynde strimler.
Rens gulerødder og porre og skær det i tynde skiver.

 
4. Kom grønsagerne i gryden og lad dem svitse med i 5 min.
Bind timiankvisten sammen med et par persillekviste og læg det i gryden.


5. Tilsæt den kogende bouillon og lad suppen simre, til grønsagerne er møre.
Fisk krydderbuketten op.
Hæld ærterne i og lad dem koge et par minutter.
Smag suppen til.

 
6. Hak resten af persillen groft og drys den over suppen, lige inden serveringen.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 
Se alle opskrifter på suppe HER
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 9.682 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her