Aftensmad Hovedret Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 30-40 min. Let at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. 4 personer
# Ingredienser
til Hvidkålsgryde med karry:
500 g svinekød, skært, af bov eller nakkekam
½ hvidkålshoved (ca ½ kg)
2 løg
25 g smør
1 spsk karry
5 hele peberkorn
1 dl vand
salt
*
Sådan laves Hvidkålsgryde med karry:
1. Skær kødet i terninger på 2cm.
2. Befri kålen for de yderste grove blade, del den i kvarte,
fjern stokken og snit kålen fint.
Pil og hak løgene.
3. Kom smørret i en gryde og lad det bruse af sammen med
karryen.
Svits kødstykkerne heri i et par min. under omrøring, til de
har taget farve.
4. Kom hvidkål, løg og peberkorn i gryden og lad det svitse
med under omrøring yderligere et par min.
5. Tilsæt vand og salt og lad retten snurre under låg i
30-40 min, til kødet er mørt.
Længst, hvis der bruges bov. Vend af og til.
Server retten rygende varm med brød til.
Tips: 1 spsk kommen kan drysses i gryden under pkt. 4.
Retten kan også laves med letsaltet kogeflæsk, kogetiden
beregnes da kun til ca 25 min.
Kan fryses. Holdbarhed: ca 2 måneder.
Se alle de bedste opskrifter med Hvidkål
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------