Forret. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 20-25 min. Iblødsætning, rosiner: ca 2 timer Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Hirse-müsligrød, kold:
100 g hel hirse (1,25 dl)
4 spsk appelsinsaft
1 spsk citronsaft
85 g rosiner (1½ dl)
2½ dl mælk
1 tsk honning
40 g mandler (knap 1 dl)
1 spsk hirseflager
2½ dl piskefløde
2 æbler
2 bananer
40 g solsikkekerner (¾ dl)
*
Sådan laves Hirse-müsligrød, kold:
1. Bland appelsin- og citronsaft. Læg 2 spsk rosiner i blød
heri et par timer.
2. Hæld hirsen i en sigte, skold den og skyl den i rindende,
koldt vand. Se Hirse.
3. Kom hirse, mælk, resten af rosinerne og honningen i en
gryde.
Varm det op og smag til med lidt salt.
Lad blandingen koge ved svag varme og under låg ca 20 min.
Rør hyppigt, så grøden ikke brænder på. Al væden skal være
opsuget.
4. Tag gryden fra varmen og lad grøden blive helt kold.
Skold, smut og hak mandlerne.
Pisk fløden stiv.
5. Vend mandler, hirseflager og flødeskum i grøden.
6. Skyl æblerne godt, befri dem for blomst og kernehus og
skær dem i fine terninger.
Bland dem straks i appelsin-citronsaften.
Pil skrællen af bananerne og skær dem i skiver.
Bland også straks dem i appelsin-citronsaften.
Lad dem trække 10-15 min.
7. Rist solsikkekernerne gyldne på en tør pande.
8. Portionsanret grøden og fordel de marinerede frugter
over.
Drys med de ristede solsikkekerner.
Tips: Retten kan pyntes med årstidens bær.
Se flere
opskrifter med Hirse
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------