Nem og lækker opskrift på hindbærskum der kan bruges i Walesboller,
vandbakkelser, flødeskum, lagkage, fastelavnsboller, nøddekurv, kræmmerhuse ...
Det smager af sommer
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ca 15 min.
# Ingredienser
300 g hindbær
(frosne kan ikke bruges)
2-3 spsk melis
2 dl piskefløde
1 æggehvide
* Fremgangsmåde
1. Skyl bærrene. Tag
nogle stykker fra til pynt.
Resten moses med en
gaffel.
Smag mosen til med
sukker.
2. Pisk fløden til
skum. Pisk æggehviden stiv.
3. Vend de mosede
hindbær i flødeskummet og fold hviden i.
4. Serveres i
portionsglas. Pynt med hele bær.
Se opskrifter på sommerdrikke HER - og se
opskrifter på sommermad HER