Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 25 min. Stegetid: 8-10 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. 4 personer.
# Ingredienser til Harehakkebøffer:
4 bove og køller fra 2 unge harer og andet ureelt kød, i alt
ca 500 g
40 g smør
salt og peber
*
Sådan laves Harehakkebøffer:
1. Udben bove og køller ved at lægge et snit på langs og
skære knoglerne fri.
Befri kødet for sener.
2. Hak kødet en gang gennem kødhakkeren.
Form det til 4 bøffer ca 2 cm høje.
3. Steg bøfferne 4-5 min. på hver side i smør på en pande.
Krydr med salt og peber.
Server grønærter og små (smørstegte) kartofler til og fx Champignonsalat eller Bouillonkartofler. Eller Champignon, flødestuvede.
Tips: Kan fryses.
Holdbarhed: 2-3 måneder.
Se alle de bedste opskrifter med Hare
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------