Dejligt, hjemmebagt
brød for enhver smag - her med sesamfrø. Brødene hedder klippebrød fordi du
skal bruge en saks til at klippe brødet i rette folder
2 brød. Tilberedningstid: ca 15 min. Hævetid: i alt ca 1 time. Bagetid: 20-25 min. Fryseegnet
# Ingredienser
25 g gær
2½ dl vand
1 spsk olie
1 tsk salt
1 dl sesamfrø
50 g hvedeklid (2
dl)
60 g
fuldkornshvedemel (1 dl)
ca. 250 g hvedemel (ca. 4 dl)
æg til pensling
* Fremgangsmåde
1. Rør gæren ud i
vand.
Rør olie, salt,
halvdelen af sesamfrøene, hvedeklid og fuldkornshvedemel i.
Tilsæt hvedemelet ad
et par gange, til dejen har en passende konsistens.
Ælt dejen godt
sammen.
2. Dæk dejen med et
fugtigt stykke og stil den til hævning ca 40 min.
3. Slå dejen ned og
del den i 2 stykker.
Rul hvert dejstykke
til et aflangt brød.
Klip 4-5 dybe snit i
hvert brød og træk dejspidserne skiftevis til højre og venstre.
Lad brødene
efterhæve 20 min.
4. Pensl med æg og
drys du resterende sesamfrø over.
Bag brødene 20-25
min. ved 225 °C.
Se alle de bedste opskrifter med Boller
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------