Lam og hvidløg
passer perfekt sammen. Her kombinerer vi med timian og rosmarin. Giv en frisk
majssalat til og retten bliver perfekt.
Tid: 30-35 min. 4
pers.
# Ingredienser
8 dobbelte
lammekoteletter
½ tsk salt
½ tsk sort peber
1 tsk rosmarin
1 tsk timian
2 spsk olie
HVIDLØGSSAUCE:
2 dl cremefraiche
2-3 pressede fed hvidløg
½ dl hakket purløg
(salt)
MAJSSALAT:
½ rød peberfrugt
½ grøn peberfrugt
1 ds. løse majs (340
g)
1 spsk vineddike
3 spsk olie
½ tsk salt
¼ tsk peber
* Fremgangsmåde
1. Bland salt,
peber, rosmarin og timian og klap blandingen ind i koteletterne.
Lad dem trække ved
stuetemperatur 15 min
2. Rør cremefraichen
med hvidløg og purløg.
Smag evt. til med
lidt salt.
3. Hak
peberfrugterne fint og bland dem med de godt afdryppede majskorn.
Rør vineddike, olie,
salt og peber sammen og hæld det over grønsagerne.
4. Pensl
koteletterne med olie og grill dem 4 min på hver side.
Server koteletterne
med hvidløgssaucen, salaten, stegte kartoffelbåde og sorte oliven.
Tips: Du kan også stege koteletterne i olien på en
pande 4-5 min på hver side.
Server som beskrevet
ovenfor.
Se alle de bedste opskrifter med Lammekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------