Logo

Grapefrugtskaller, kandiserede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grapefrugtskaller, kandiserede 

 
Dessert. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: ca. 20 min. Kandiseringstid: 50-60 min. Middelsvær at lave. Mellem pris (4 personer).

 
# Ingredienser til Grapefrugtskaller, kandiserede:
6 store usprøjtede grapefrugter
600 g sukker (ca. 7 dl)
Endvidere:
100 g tesukker (ca. 1¼ dl)
*
Sådan laves Grapefrugtskaller, kandiserede:
1. Vask grapefrugterne meget omhyggeligt.
Skær enderne af og del hver frugt i fire både.
Del atter hver båd i fire lige brede strimler.

 
2. Skær skallen fra således, at ca. 1/3 af frugtkødet bliver siddende.

 
3. Kom strimlerne med skal i en gryde.
Hæld så meget vand ved, at de netop er dækket, og lad dem koge ved svag varme ca. 5 min.
Hæld skallerne i en sigte og lad dem dryppe af.
Gentag processen fire gange. Så er den bitre smag svag og pikant.

 
4. Kom atter skallerne i gryden og hæld kun sukkeret ved.
Bring blandingen langsomt i kog og lad den koge ved svag varme en times tid under låg.
Rør jævnligt i gryden, så det ikke brænder på.

 
5. Lad grapefrugtstrimlerne dryppe af på en rist. Læg papir under.

 
6. Rul de kolde strimler enkeltvis i tesukker.

 
Tips: Server strimlerne til kaffe eller te. Evt. overtrukket med Chokoladeovertræk.
Det tiloversblevne frugtkød kan bruges til fx Grapefrugt-fennikelsalat.
Appelsiner kan tilberedes på samme måde. De behøver kun 2 opkog.
 

Se flere opskrifter med Grape
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.792 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her