Logo

Grønsagsgryde, indisk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grønsagsgryde, indisk 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: ca. 15 min. Middelsvær at lave. Lav pris.
4 personer

 
# Ingredienser til Grønsagsgryde, indisk:
1 løg
1 pastinak
¼ selleri
1 blomkålshoved
300 g courgetter
2 spsk olie
½ tsk gurkemeje
¼ tsk koriander
1 knsp cayennepeber
½ tsk spidskommen
1 spsk friskreven ingefær
½ tsk salt
2 dl vand
Endvidere:
1 mangofrugt
50 g cashewnødder
*
Sådan laves Grønsagsgryde, indisk:
1. Pil løget. Skræl pastinak og selleri.
Skær grønsagerne i små terninger.
Skyl blomkålshovedet og del det i små buketter.
Skær courgetterne i skiver.

 
2. Svits grønsagerne i en gryde i olien ved god varme og vend jævnligt i grønsagerne, så de ikke bliver brune.

 
3. Tilsæt krydderier, salt og vand og læg låg på gryden.
Lad grønsagerne koge ca. 15 min., til de er møre, men endnu lidt sprøde.

 
4. Skær mangofrugten igennem på langs og skær stenen ud.
Skær frugtkødet fri for skallen og skær det i terninger.
Kom mangofrugten i gryden og varm den igennem.
Smag til med salt og peber.

 
5. Rist cashewnødderne gyldne på en tør pande.
Drys dem over grønsagerne straks før servering.

 
Tips: Server grønsagsgryden sammen med løse ris og Chutney. De forskellige krydderier giver en smag, der minder om karry. Grønsagsgryden kan også laves med karry, der svitses sammen med grønsagerne, så smagen frigøres.
Garam Masala er et indisk karrykrydderi, der også kan bruges til grønsagerne.

 
Se flere opskrifter med Grønsager

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.959 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?
Effektiv reklame - klik her