Tilbehør. Arbejdstid: 40 min. Kogetid, grønkål: 10-15 min. Kogetid, stuvning: 5-6 min. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet. (4 personer)
# Ingredienser
til Grønlangkål, gammeldags:
1250 g frisk grønkål
40 g smør
2 spsk hvedemel
6 dl mælk
salt og peber
sukker
*
Sådan laves Grønlangkål,
gammeldags:
1. Skær
grønkålsbladene fra stokken, rib dem og skyl dem i flere hold koldt vand.
2. Kom grønkålen i
letsaltet kogende vand og lad den koge 10-15 min.
Tag den op med
hulske og lad den dryppe af i en sigte.
3. Tør kålen godt,
fx i et viskestykke.
Hak den en gang
gennem kødhakkeren eller hak den til ønsket finhed med en kniv.
4. Smelt smørret i
en gryde, tilsæt hvedemel og rør godt.
Tilsæt mælken lidt
ad gangen, lad stuvningen koge igennem mellem hver væske tilsætning.
Rør stuvningen blank
og glat.
5. Kom den hakkede
grønkål i og lad det koge 5-6 min.
Smag til med salt,
peber og sukker.
Tips: Grønlangkål er klassisk tilbehør til
sprængt/røget kød, som skinke og hamburgerryg, se fx Hamburgerryg,
glaseret eller gratineret, men den passer også fint til mange andre
retter med kød og fugl.
Eventuelt kogevand
fra hamburgerryg kan erstatte lidt af mælken.
Fløde kan helt eller
delvis erstatte mælken. Se også Grønkål, flødestuvet.
Kan fryses.
Holdbarhed: 6 måneder.
Se flere
opskrifter med Grønkål
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------