Logo

Grøn forårssalat II

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grøn forårssalat II

 
Krydrede urter og en yoghurt-dressing gør denne salat til en smagsoplevelse for alle, også dem som tænker på figuren. Hurtigt let og lækkert
Tilberedning 45 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
1 lille hvid ræddike
2 små zucchini
1 grønt salathoved
1 bundt rucolasalat
1 bundt friske krydderurter

 
DRESSING:
1½ dl letmælks-yoghurt naturel
1 spsk balsamicovineddike
1 tsk hindbærvineddike
1 tsk stærk sennep
salt og peber
2 spsk olie

 
* Tilberedning
1. Skræl ræddiken og riv den groft.
Skyl zucchinierne og del dem på midten.
Skær dem så i tynde skiver på langs med en kartoffelskræller.

 
2. Skyl grøn salat og rucola.
Lad bladene løbe af i en salatslynge.
Riv salaten i mundrette bidder.
Hak urterne fint. Bland det hele.

 
3. Bland yoghurten med de to slags vineddike.
Rør det med sennep, salt, peber og olie.
Hæld dressingen over salaten.

 
4. Server salaten med friskbagt brød.

 
VARIATION
Salaten bliver mere mættende, hvis den serveres med
1 hårdkogt æg pr. person.

 
Tips:


Grøn forårssalat II 

Der findes hvid eller rød ræddike.
Farven på grønsagen har ingen betydning for smagen.
Den indeholder sennepsolie, som giver den stærke smag.

 

Grøn forårssalat II 
Balsamicovineddike, som er en sød mild eddike,
harmonerer fint med hindbæreddike.
Kombinationen passer fint til al bladsalat.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 76 = kj 319
Kulhydrat 6 g Protein 4 g Fedt 4 g (47%) Fibre 2 g

 
• Rucolasalat anvendtes tidligere som vanddrivende og fordøjelsesfremmende lægeurt.

 
Se alle de bedste opskrifter med Salater og med Dressinger

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.901 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her